Brokoli Alerjisi

Besin alerjileri yaygındır ve bu yaygınlık günden güne artış göstermektedir. Nadir olmasıyla birlikte brokoliye karşı da alerjik reaksiyon gelişebilir. Brokoli alerjisi değişik nedenlerden kaynaklanabilir. 

Salisilat alerjisi

Brokoli alerjisi, genel olarak brokoli gibi bitkilerde bulunabilen doğal bir kimyasal olan salisilatlara karşı duyarlı olduğunuz anlamına gelebilir. Bazı kişiler az miktarda salisilata bile duyarlı olabilir. Salisilat aşağıdakiler de dahil bazı yiyeceklerde bulunur: 

  • Elmalar,
  • Avokado,
  • Dolmalık biber,
  • Yaban mersini,
  • Kahve,
  • Salatalıklar,
  • Zencefil,
  • Bamya,
  • Kuru üzüm,
  • Çilekler,
  • Çay,
  • Kabak.

Polen gıda sendromu

Bazı kişilerin brokoliye alerjisi vardır çünkü brokoli, alerjisi olan bir tür polendekine benzer proteinler içerir. Buna polen-meyve alerjisi sendromu (veya oral alerji sendromu) denir.

Örneğin pelin polenine alerjiniz varsa, brokoli ve diğer bitkisel gıdalara da tepki gösterebilirsiniz. Bu, polenden kaynaklanan bir gıda alerjisinin nadir bir nedenidir.

Brokoliye alerjisi neden olur?

Brokoli veya diğer besinlere karşı gelişen alerji, bağışıklık sisteminiz yanlışlıkla yiyeceğin zararlı olduğunu düşündüğünde ortaya çıkar. Yiyeceklerin çok küçük bir miktarını yemek bile bir bağışıklık tepkisini tetikleyebilir. Bu, bağışıklık sisteminizin gıdaya karşı antikorlar (kimyasal haberciler) ürettiği anlamına gelir. Antikorlar, bir dahaki sefere yediğinizde vücudunuza yiyeceğe saldırması için sinyal verir. Vücudunuz, tıpkı bir virüs veya bakteriyel enfeksiyonla savaştığı gibi, yiyeceklerle savaşır. Bu durumun sonucunda alerjik reaksiyon oluşur. Brokoli alerjisinin belirtileri, diğer besin alerjilerinin belirtileri ile benzerdir ve şunları içerir: 

  • Ağızda karıncalanma,
  • Kaşıntı,
  • Öksürme,
  • Hapşırma,
  • Burun akması,
  • Dudak veya yüz şişmesi,
  • Hırıltı,
  • Mide bulantısı,
  • Kusma,
  • Baş dönmesi,
  • Kurdeşen veya deri döküntüsü.

Bazı durumlarda anafilaksi adı verilen şiddetli bir reaksiyon meydana gelebilir. Anafilaksi son derece ciddi bir durumdur ve belirtileri şunları içerir: 

  • Nefes almada zorluk,
  • Şişme,
  • Baş dönmesi,
  • Düşük kan basıncı,
  • Bayılma.
  • Anafilaksi acil müdahale gerektiren bir durumdur ve tıbbi müdahale edilmediği durumlarda ölüme neden olabilir. 

Brokoli Alerjisinin Teşhisi

Alerjiniz olduğundan şüpheleniyorsanız bir alerji uzmanına gitmeniz gerekir. Çocuğunuzda brokoli alerjisi belirtileri varsa bir çocuk alerji uzmanına gitmeniz gerekecektir. Alerji uzmanınız detayı bir tıbbi öykü aldıktan sonra fizik muayene yapacaktır. Teşhise yardımcı olması için bazı testler kullanılabilir. Alerji uzmanınız teşhiste kullanacağı test ve yöntem, belirtilerinize, mevcut sağlık durumunuza ve bazı etmenlere göre değişiklik gösterebilir. 

Brokoli Alerjisinin Tedavisi

Brokoliye alerjiniz varsa, brokoli yemekten kaçınmanız gerekir. Gerçek gıda alerjisi vakalarında pişmiş veya haşlanmış brokoli bile alerjik reaksiyona neden olabilir. Özellikle paketli gıdaları alırken dikkati olmanız gerekir. Etiketleri detaylı bir şekilde incelemeli ve içeriğinden şüphelendiğiniz gıdayı almamanız gerekir. Dışarıda yemek yerken, gerekirse yemeği yapan kişiye, yemeğinizin içinde ne olduğunu sormanız gerekir. Yakın çevrenizi de alerjiniz hakkında bilgilendirmek, okul çağındaysa çocuğunuzu okulunu bilgilendirmek son derece yararlı olacaktır. 

Belirtilerde kaynaklanan rahatsızlık hissini gidermek için alerji uzmanınız antihistamin ilaçlar tavsiye edebilir. Bu ilaçlar, alerjik reaksiyon oluşmasının önüne geçmez sadece belirtilerin tedavi edilmesini sağlar. Alerjiniz şiddetliyse, her zaman yanınızda bir adrenalin oto enjektörü taşımanız gerekir. Bu ilaç, anafilaksi gibi ciddi bir alerjik reaksiyonu durdurmaya yardımcı olabilir. Salisilatlara karşı hayatı tehdit eden bir alerjiniz varsa, ideal olarak evinizde, arabanızda, çantanızda ve iş yerinizde veya okulunuzda bir adrenalin oto enjektörü bulundurmanız yararlı olacaktır.