Kuruyemiş Alerjileri

Kuruyemiş alerjileri hem çocuklarda hem de yetişkinlerde ortaya çıkan bir alerjidir ve oldukça yaygın besin alerjilerinden biridir. Alerjiye neden olan pek çok besin varken 8 besin, tüm besin alerjilerinin büyük bir kısmından sorumludur. Kuruyemişler de bu yaygın 8 besin içerisinde yer alır. Diğer 7 besin ise şunlardır; inek sütü, yumurta, soya, buğday, balık, kabuklu deniz ürünleri, yer fıstığı. Kabuklu ağaç yemişlerine karşı alerjik reaksiyonlar hafiften (hafif kaşıntı, sulu gözler ve cızırtılı boğaz) şiddetliye kadar değişebilir. Tek bir tür kuruyemişe alerjiniz olabilirken birden fazla kuruyemişe de alerji geliştirebilirsiniz.

Kuruyemiş örnekleri şunlardır:

  • Badem,
  • Ceviz,
  • Antep fıstığı,
  • Çam fıstığı,
  • Kaju,
  • Fındık…

Herhangi bir türe alerjiniz olması, diğer türlere karşı da alerji geliştirme olasılığını artırır. 

Kuruyemiş Alerjilerinin Belirtileri 

Belirtiler, hafif ve şiddetli arasında değişebilir. Genel olarak alerjene maruz kaldıktan kısa süre sonra ortaya çıkan belirtiler, bazı durumlarda 30 dakika ile birkaç saat içinde de ortaya çıkabilir. Kuruyemiş alerjilerinin tipik belirtileri şunlardır:

  • Karın ağrısı,
  • Mide bulantısı ve/veya kusma,
  • İshal,
  • Yutma güçlüğü,
  • Ağız, boğaz, cilt, gözler, eller veya diğer vücut bölgelerinde kaşıntı,
  • Nefes darlığı ve nefes almada zorluk,
  • Hırıltı,
  • Burun tıkanıklığı veya burun akıntısı,
  • Anafilaksi.

Anafilaksi nadirdir, ancak alerjik yanıtın en şiddetli şeklidir. Anafilaksi durumunda, alerjisi olan bir kişi, kabuklu ağaç yemişine maruz kaldıktan sonraki 5 ila 30 dakika içinde belirtiler yaşamaya başlar. Anafilaksi belirtileri şunları içerir:

  • Şişmiş boğaz,
  • Hırıltı,
  • Bayılmak,
  • Yutma güçlüğü,
  • Kusma,
  • Kurdeşen.

Yer fıstığı, kabuklu deniz ürünleri ve kuruyemiş alerjileri, anafilaksinin en yaygın nedenleri arasındadır. Şiddetli ağaç fıstığı alerjisi olan kişiler her zaman yanlarında adrenalin oto enjektörü bulundurmalıdır. 

Kuruyemiş Alerjilerinde Risk Faktörleri Nelerdir?

Kuruyemiş alerjilerinde yaygın risk faktörleri şunlardır:

Yer fıstığı alerjisi

Yer fıstığı, kabuklu ağaç yemişlerinden değildir, baklagillerdendir, ancak yer fıstığına alerjiniz olması, kuruyemiş alerjisi riskinizi artırır. 

Diğer kuruyemiş alerjileri

Bir tür kabuklu ağaç yemişine alerjiniz varsa, diğerlerine de alerjiniz olabilir. 

Aile öyküsü

Bir ebeveyn veya kardeşte kuruyemiş alerjisi varsa, diğer çocuklar ve kardeşler yüksek risk altındadır.

Kuruyemiş Alerjilerinin Teşhisi

Kuruyemiş alerjileri hayatı tehdit edici olabilir. Bu nedenle bir alerji uzmanının kesin teşhis koyması çok önemlidir. Alerjilerinizi teşhis etmek için alerji uzmanınız bir deri prick testi yapabilir. Bu test sırasında cildiniz çeşitli alerjenlere maruz kalacaktır. Alerjenlerden birine alerjiniz varsa, cildiniz tepki verir, şişer veya kızarır. Alerji uzmanınız, mevcut durumunuza göre kan testi de önerebilir.

Kuruyemiş Alerjisinde Kaçınılması Gereken Yiyecekler

Kuruyemiş alerjileri tedavi edilemez. Bu nedenle, bir kabuklu ağaç yemişi alerjisi reaksiyonundan kaçınmanın en iyi yolu maruziyeti ortadan kaldırmaktır. Kuruyemişlerden ve kuruyemiş içerebilecek ürünlerden kesinlikle kaçınma, sizi alerjik reaksiyona karşı koruyacaktır. Pek çok doktor, bir ağaç yemişine alerjisi olan kişilerin, özellikle çocukların, bunlara karşı alerji potansiyeli nedeniyle tüm ağaç yemişlerinden kaçınmasını önermektedir. En çok tüketilen kuruyemişler şunlardır:

  • Badem,
  • Brezilya fındığı,
  • Kaju fıstığı,
  • Fındık/fıstık,
  • Macadamia fıstığı,
  • Cevizler,
  • Çam fıstığı,
  • Antep fıstığı.

Fındık ezmeleri, fındık yağları ve doğal fındık özleri de ağaç fıstığı alerjisi olan kişiler için uzak durulması gereken ürünlerdir.

 Gıdaların alerjen içermediğinden emin olmak için gıda etiketlerindeki içerik listelerini de okumalısınız. Bazen gıdalar üretim sürecinde ağaç kuruyemişleriyle temas edebilir ve bu durum etiketlerde bildirilir.

Kuruyemiş proteinleri aşağıdakiler bulunabilir:

Kuru ürünler; kurabiyeler, tahıllar, krakerler, protein veya enerji çubukları ve kahvaltı çubukları.

Tatlılar; şekerlemeler, çikolatalar, dondurmalar ve donmuş yoğurtlar,

İçecekler; aromalı kahveler, alkollü içecekler ve likörler,

Çabuk bozulan ürünler; söğüş etler, peynirler, turşular ve çeşniler,

Kişisel hijyen ürünleri; losyonlar, şampuanlar, parfümler ve sabunlar.